Apfelnocken mit Birnensauce

Für Dein Rezept Apfelnocken mit Birnensauce brauchst Du
für 4 Personen folgende Zutaten:
225 Gramm Speisequark
2 Teelöffel Margarine
1 Hühnerei
2 Esslöffel Weizenmehl
4 Esslöffel Paniermehl
2 Esslöffel Vanillezucker
eine Prise Salz
1 Apfel gerieben
200 ml Apfelsaft
500 ml Wasser
Für die Birnensauce brauchst Du:
1 Birne
200 Gramm Pflaumen
100 ml trockener Rotwein
150 ml Wasser
1 Teelöffel Zitronensaft
1 Zimtstange
etwas Zucker oder Süßstoff
Als erstes den Quark gut abtropfen lassen und mit Margarine,
Ei, Mehl, Paniermehl,
Vanillezucker und Salz verrühren.
Nun noch den geriebenen Apfel unterheben.
Dann geht’s für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
In der Zwischenzeit den Apfelsaft und das Wasser in einem Kochtopf erwärmen.
So nun den Nockenteig aus dem Kühlschrank nehmen und Portionsweise abstechen
und im Apfelsaft ca. 10 Minuten gar ziehen lassen
So nun die Birnen, die Pflaumen , die Zimtstange, den Rotwein das Wasser und den Zitronensaft gut aufkochen und dann im geöffneten Kochtopf ca. 5 Minuten ziehen lassen.
Dann die Zimtstange entfernen und mit Zucker oder Süßstoff abschmecken.
Nun noch die Apfelnocken mit Birnensauce auf einem Teller anrichten und schon ist Dein Dessert fertig.
Guten Appetit!
Extra Tipp:
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zubereitungszeit: Vorbereitung ca. 25 Minuten
Wartezeit: 30 Minuten
Garzeit: ca. 15 Minuten
Nährwerte :-

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