A la Mutti /Ente
A la Mutti /Ente
- Für Deine A la Mutti /Ente brauchst Du:
- Eine 1,5 kg Ente küchenfertig Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 20 Schinkenstreifen
- 2 Zwiebeln klein hacken
- 2 Wurzeln klein hacken
- frische Rosmarienzweige
- Hühnerbrühe
- Die Ente würzen, mit Olivenöl bestreichen und mit Schinken abdecken eventuell später entfernen, je nach Geschmack).
- Die Zwiebeln und Wurzeln in den Gänsebräter füllen, dann die Ente auf das Gemüsebett legen und mit etwas Brühe auffüllen nun noch den Rosmarienzweig hinzugeben.
- Und den Bräter mit Alufolie abdecken und im Vorgeheizten Backofen bei ca 180-220 Grad 1 Stunde garen dann die Folie abnehmen und die Ente weitere 20 Minuten braten, damit sie richtig kross wird.
- Und schon ist Deine Ente A la Mutti fertig!
- Extra Tipp:
- Schwierigkeitsgrad: leicht
- Zubereitungszeit: Vorbereitung ca. 20 Minuten
- Backen: 80 Minuten bei 180-220 Grad
- Nährwerte :-
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