Rosenkohl Auflauf

Rosenkohl Auflauf
Für 4 Portionen
1 kg Rosenkohl waschen und reinigen
Salz
1 Gemüsezwiebel fein gehackt
2 Esslöffel Speiseöl
240 g Puten, Rinder oder gemischtes Hack
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Paprikapulver edelsüß
1 Packet TK Petersilie
150 Gramm Speisequark
120 Gramm Frischkäse
100 ml Gemüsebrühe
2 Teelöffel frischer Zitronensaft
100 -150 Gramm geriebener Gouda oder Pizzakäse
Sonnenblumenkerne
Und los geht’s
Den Rosenkohl in gut gesalzenem Wasser garen.
In der Zwischenzeit das Fleisch mit den Zwiebeln und den Gewürzen krümelig braten.
Dann die Petersilie den Quark, den Frischkäse und die Brühe unterheben.
Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Zitronensaft nachwürzen.
Nun den Rosenkohl in eine Auflaufform geben und mit der Tatar-Quark-Mischung
bedecken. Anschließend mit dem Käse und den Sonnenblumenkernen Abdecken
So nun den Rosenkohl Auflauf im Backofen auf mittlerer Schiene bei 180 Grad
ca. 35 Minuten überbacken
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zubereitungszeit: Vorbereitung ca. 20 Minuten
Backen: ca.35-40 Minuten
Nährwerte :-

Super Frühstück für Vorschule und Kindergarten

Rezept Bewerten